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豊崎美らSUNビーチ

  こんにちは。今回は豊見城市豊崎にある豊崎美らSUNビーチ

 ご紹介します。

 

 空港から約15分位の所にあり、那覇からも比較的近いです。

 自宅から近いのでよく利用しています。

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 ビーチ施設全体が島のようになっていて

ここが車の唯一の出入り口です。

 

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正面入り口から入って右側の駐車場の写真です。

駐車場は無料で800台収容だそうです。閉門は22時なので

 ゆっくりできますね。

 

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 駐車場とビーチの間にある芝生エリアです。

前日の雨で濡れていたため人が少ないですが、普段はサッカーやキャッチボールを

している家族が多いです。

 

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 砂浜は2面あり、こちらは遊泳できないほうの砂浜です。

写真ではわかりずらいですが、遠くに慶良間諸島がみえます。

夕方になると海に沈む夕日がすごくきれいです。

 

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 水路を挟んで左側がビーチの敷地です。敷地の外も整備されていて

散歩するのが気持ちいいです。

 ジョギングや犬の散歩をしている方が結構いました。

 

シャワーやロッカーも完備しており、敷地内にレストランやパーラーもあります。

遊泳しなくても夕日を見るだけで一見の価値ありです。

 

http://churasun-beach.com/ ←豊崎美らSUNビーチ公式HP

 

また、車で2,3分位の所ににアウトレットモールあしびなー、TOMITON(複合商業施設)、ヤマダ電機ニトリ、豊崎道の駅がありますので買い物のついでにも

いいかもしれません。

TOMITON内に沖縄そば博があり、いろんなお店のそばを食べられます。

 ほかにファーストフードのA&W(アメリカ系列の店)、蔵ずし、ラーメン屋、

パスタ屋もありますので食事にも困りませんね。

 

http://www.tomiton.jp/ ←TOMITON公式HP

 

 南部へ行ったついでにでも立ち寄ってみては?

 

 

 

 

 

 

ホテルの会計、経理 配賦について

こんにちは。

 

今回は配賦について書きたいと思います。

ここからは完全に旦那の分野なので聞きながら(ほぼ聞いただけ?)書いてます。

 配賦にはいろいろ種類があって(あるようです・・)

 全体の費用(総務系の福利厚生費など)を配賦しているところもあるようですね。

  

 配賦といっても階層ごとに分かれているようですが、今回は売上割合

 を基準にしますので順不同で行きたいと思います。

 (経費の配賦なので、原価や費用ベースの場合は配賦の順序を毎回統一する

  必要がありそうです。)

 

①ベーカリー部門の配賦

 宴会部門やレストラン、ラウンジなどにパンやケーキを提供している部門です。

 宴会部門やレストランなどをの損益を個別に見る場合、パンやケーキの売上も

 入っているはずなので、パンやケーキの原価や人件費も入れてあげないと

 いけないですよね。

  そこで宴会場やレストランなどにベーカリーの原価や人件費を入れるのですが

 どこにどれだけ原価や人件費を使ったか管理するのは大変ですので

 宴会やレストランの料理売上割合で配賦します。

 

 例 〇月 宴会料理売上(洋食のみ)      8,000万円(80%)

   〇月 洋食レストラン料理売上      1,000万円   (10%)

   〇月 和食レストランの洋食料理売上      500万円     (5%)

   〇月 ラウンジ料理売上          500万円  (5%)

 

     売上の右側に記載している割合でベーカリーにかかった費用を配賦します。

  

②料飲事務職費用の配賦

 料飲全体の管理職や事務職なら料飲全体の売上で

 レストランだけの管理職や事務職ならその売上割合でそれぞれ配賦します。

 

③調理の事務職

 料飲全体の料理売上の割合で配賦します。

 

経理システムに配賦機能がある場合は初めに設定してあげれば

自動で配賦できそうですね。

 

 因みに総務部門の厚生費などは人数で全体に配賦していたそうです。

 

    今回は以上です。  

         

 

 

沖縄の公園

こんにちは。

 

今回は空港から近い豊見城市の「しおさい公園」をご紹介します。

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この公園は空港からだと15分位の所にあります。

 遊具は滑り台、うんていがあり、幼児(3歳位まで)用とそれ以上の子供用がありますが、写真のように2017年5月現在、大きい子供用の遊具は使用禁止になっています。

 

 この公園の特徴は

 ①広い芝生エリアがある事

  家族でサッカーやバレーボールをしている方が多いですね。

  海に隣接しているので犬の散歩にも最適だと思います。

 

 ②他の公園に比べて人が少なめ

  道の行き止まりにあり、公園に隣接している道路はほぼ公園利用者か

  釣りをしに来ている方のみが通行しています。

  また、道路から見えにくいので人が少なめです。

 

 ③飛行機が間近に見える

  風向きによって離陸か着陸かのどちらかを見れます

  空港に近いのでかなり迫力がありますよ。

  (写真では遠くに見えますが実際はかなり近く感じます。)

 

 

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 因みに釣りをしている方が多く、どんな魚が釣れるのか聞いてみると、タマン

 (和名はフエフキダイ)やガーラ(和名はロウニンアジ)を狙っているそうです。

  秋口にはキスも釣れるようです。沖縄のキスは3種類いてモトギスと

  ホシギス、トラギスがいるようです。

  本土のシロギスよりも大きいそうですよ。(味はわかりませんが・・)

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 瀬長島もきれいに見えますね。

 お子さんを連れて海沿いでゆっくりしたい方にお勧めです。  

 

 

 

沖縄の披露宴事情

沖縄の披露宴は本土とは違うことも多く、独特の習慣があります。

今回は沖縄の披露宴について書きたいと思います。

 

①沖縄の披露宴では新郎新婦と両親、親族が上座に座る

 本土の多くの披露宴では新郎新婦と両親、親族は下座で招待客が上座に来る場合が

 主だと思います。

  なぜ沖縄では逆なのか?

  一説では沖縄ではもともと部落(本土では集落という言葉を使い、部落はあまり使わないですね)の人たちが若い夫婦の誕生を祝おうと新郎新婦を招いて宴を行っていた

のが一般的で、今でもその風習が残り、招かれる側が新郎新婦と両親、親族なので

上座となっているようです。

 もちろん、今では新郎新婦が披露宴を企画し、招待状を出し、親族、友人知人を招くのが一般的です。席の配置だけが昔のままのようです。

 

②招待客が多い

 沖縄の披露宴では250人から400人規模が多いです。

 本土なら芸能人並みですね。

 上記①の風習が残っているのか、親戚はもとより近所の方や両親の友人、知人まで

 招待します。

 

③余興が本格的

 これも①の名残だと思いますがとにかくお祭りのようです。

 私も友人の余興の練習のために2か月前から週1のペースで練習というのも

 何回か体験しました。

 新郎側の余興ではちょっと下品?なものも普通に行われています。

 

④出席に際して服装は?

 沖縄でのビジネスシーンではかりゆしウェアがすでに浸透していますが

 披露宴では男性はスーツ、女性はドレスが多いです。

 かりゆしウェアで参加される方もいらっしゃいますが少数ですね。

 

⑤お祝儀の相場は

 地域によっても違うと思いますが、那覇での一般的な披露宴の場合

 近い親戚や会社の上司(かなり上の方)方は3万円、その他は1万円が

 普通ではないでしょうか。

 本土と比べるとかなり安いですね。これも上記①が関係しているようです。

 

⑥かぎやで風で始まり、カチャーシーで終わる

 新郎新婦の入場、紹介の後はかぎやで風という沖縄のおめでたいときの舞踊

 ではじまるのが一般的です。

 また、最後はカチャーシーという、こちらもおめでたいときの定番の踊り

 で締めます。新郎新婦が最初に舞台上で踊って、出席者も参加するのが

 一般的です。

 

 本土の披露宴とはかなり雰囲気も違うので機会があればぜひ参加してみて

 披露宴を楽しんで下さいね。

 

ホテルの会計 宿泊領収書合計と実収入の違い

今回は宿泊で領収書の合計額と実際の収入の違いについて説明します。

 

前回書いた通り、1泊朝食付などのプランがある場合、チェックアウト時に

発行する領収書(ビル)には朝食代は記載されていません。

 宿泊収入と朝食代の内訳はホテルの都合で変更されるからです。

(宿泊者が実際支払う額は変わりません。)

  私も初め、なぜ領収書と実際の宿泊収入の額が違うのかわからなかったのですが

 あくまで宿泊代に付随するサービスという位置づけのようです。

(実際は違うのですが・・・)

 フロント会計はホテル内各施設の清算を一手に賄う役割もありますので

 中身はかなり複雑ですね。

  今回は以上です。

 

ホテルの会計、経理 滞在客勘定について

今日は滞在客勘定について書きたいと思います。

 

宿泊業の場合、1泊でも3泊でも基本は1日ごとに売上を計上します。

しかし、支払いはチェックアウト時だったり、売掛だったりと

売上の計上日と支払い日がずれていますね。

そのずれを埋めるのが滞在客勘定です。

 

 例:1泊素泊まり(食事無し)10,800円 チェックアウト時払い

 

宿泊の場合、通常売上は夜間バッチ時に計上されますが、

支払いは翌日になりますので、夜間バッチ時の仕訳は

 

  借方                                  貸方

滞在客勘定 10,800  /  宿泊収入    9,091

            サービス料収入    909

                                           預かり消費税   800

 

となり、翌日のチェックアウト時には

 

  借方        貸方

現金  10,800  /  滞在客勘定  10,800

 

となります。

 これが毎日続きますので、累計でみます。

 

 次回はチェックアウト時の領収書(ビル)と実際の宿泊収入の差異について

 書きたいと思います。

 

  

              

 

 

 

ホテルの会計、経理 食事付宿泊について

ホテルを予約する際、1泊朝食付や1泊夕食付などのプランがあります。

この場合、朝食代や夕食代の会計処理はどうなっているのでしょうか?

 

1泊朝食付き 宿泊者1人 金額12,960円(税込み)

 を例に

 フロント側、レストラン側両方から見ていきたいと思います。

まず、12,960円の中身を確認します。

 朝食は 2,160円(税込み)宿泊代は10,800円(税込み)とします。

4月1日にチェックインした場合、10,800円はフロントの売上になります。

 残りの2,160円は預り金勘定(食券預り金など)

 になります。

  フロント側仕訳

4月1日

  借方         貸方

 滞在客勘定 12,960/ 宿泊収入      9,091

                                         サービス料収入   909

            預り消費税                800

                                          朝食預り金    2,160

となります。

         

4月2日朝食を食べたら

  借方

 朝食預り金   2,160/  料理収入     1,818

                    サービス料収入 182    

                                                    預り消費税  160

となり、朝食預かり金が消えます。

2泊、3泊と増えていくと預り金がその分だけ残ることになりますね。

 私が働いていたホテルでは朝食をとらない方(余った朝食預り金)

 は月末に翌日の朝食代を除き雑収入にしていたそうです。

 (厳密には何泊かする方もいますが、毎月食事付でも食事をとらない方が

  いるので必ず余るそうです。)

 

 次回は滞在客勘定について書きたいと思います。