沖縄の披露宴事情
沖縄の披露宴は本土とは違うことも多く、独特の習慣があります。
今回は沖縄の披露宴について書きたいと思います。
①沖縄の披露宴では新郎新婦と両親、親族が上座に座る
本土の多くの披露宴では新郎新婦と両親、親族は下座で招待客が上座に来る場合が
主だと思います。
なぜ沖縄では逆なのか？
一説では沖縄ではもともと部落（本土では集落という言葉を使い、部落はあまり使わないですね）の人たちが若い夫婦の誕生を祝おうと新郎新婦を招いて宴を行っていた
のが一般的で、今でもその風習が残り、招かれる側が新郎新婦と両親、親族なので
上座となっているようです。
もちろん、今では新郎新婦が披露宴を企画し、招待状を出し、親族、友人知人を招くのが一般的です。席の配置だけが昔のままのようです。
②招待客が多い
沖縄の披露宴では２５０人から４００人規模が多いです。
本土なら芸能人並みですね。
上記①の風習が残っているのか、親戚はもとより近所の方や両親の友人、知人まで
招待します。
③余興が本格的
これも①の名残だと思いますがとにかくお祭りのようです。
私も友人の余興の練習のために２か月前から週１のペースで練習というのも
何回か体験しました。
新郎側の余興ではちょっと下品？なものも普通に行われています。
④出席に際して服装は？
沖縄でのビジネスシーンではかりゆしウェアがすでに浸透していますが
披露宴では男性はスーツ、女性はドレスが多いです。
かりゆしウェアで参加される方もいらっしゃいますが少数ですね。
⑤お祝儀の相場は
地域によっても違うと思いますが、那覇での一般的な披露宴の場合
近い親戚や会社の上司（かなり上の方）方は３万円、その他は１万円が
普通ではないでしょうか。
本土と比べるとかなり安いですね。これも上記①が関係しているようです。
⑥かぎやで風で始まり、カチャーシーで終わる
新郎新婦の入場、紹介の後はかぎやで風という沖縄のおめでたいときの舞踊
ではじまるのが一般的です。
また、最後はカチャーシーという、こちらもおめでたいときの定番の踊り
で締めます。新郎新婦が最初に舞台上で踊って、出席者も参加するのが
一般的です。
本土の披露宴とはかなり雰囲気も違うので機会があればぜひ参加してみて
披露宴を楽しんで下さいね。
ホテルの会計 宿泊領収書合計と実収入の違い
今回は宿泊で領収書の合計額と実際の収入の違いについて説明します。
１泊朝食付などのプランがある場合、チェックアウト時に
発行する領収書（ビル）には朝食代は記載されていません。
また、飛行機やレンタカーなどを含めてパックで宿泊を予約された
お客様の場合、パック料金の領収書は旅行社が発行するので
お客様に領収書は渡しませんね。（２重発行になります。）
１泊朝食付で10,800円のプランでクレジットカード払いの場合、領収書には
〇月〇日 宿泊プラン 10,800円
支払いクレジットカード10,800円
と記載されています。
宿泊プランの10,800円の内訳は
朝食代 1,818円
サービス料 182円
預かり消費税 160円
宿泊代 7,273円
サービス料 727円
預かり消費税 640円
合計 10,800円
となります。宿泊代は7,273円だけなんですね。
夕食付やスパなどがついていれば宿泊代はその分少なくなりますね。
朝食付きプランになぜ内訳が入っていないかというと
宿泊収入と朝食代の内訳はホテルで変更できるからです。
（宿泊者が実際支払う額は変わりませんし、内訳も必要ないですね。）
私も初め、なぜ領収書と実際の宿泊収入の額が違うのかわからなかったのですが
あくまで宿泊代に付随するサービスという位置づけのようです。
（実際は違うのですが・・・）
フロント会計はホテル内各施設の清算を一手に賄う役割もありますので
中身はかなり複雑ですね。
今回は以上です。
ホテルの会計、経理 滞在客勘定について
今回は滞在客勘定について書きたいと思います。(ホテルによっては宿泊客勘定とも言います。)
宿泊業の場合、１泊でも３泊でも基本は１日ごとに売上を計上します。
しかし、支払いはチェックアウト時だったり、売掛だったりと
売上の計上日と支払い日がずれていますね。
そのずれを埋めるのが滞在客勘定です。
例：１泊素泊まり（食事無し）10,800円 チェックアウト時払い
宿泊の場合、通常売上は夜間バッチ時に計上されますが、
支払いは翌日になりますので、夜間バッチ時の仕訳は
借方 貸方
滞在客勘定 10,800 / 宿泊収入 9,091
サービス料収入 909
預かり消費税 800
となり、翌日のチェックアウト時には
借方 貸方
現金 10,800 / 滞在客勘定 10,800
となります。
これが毎日続きますので、累計でみます。
因みにチェックイン時支払いの場合は支払いが先、売り上げが後になります。
その場合は前受金勘定で処理します。
現金 10,800 / 前受金 10,800
夜間バッチ時は
前受金 10,800 / 宿泊収入 9,091
サービス料収入 909
預かり消費税 800
となります。
（以前滞在客勘定と書いていましたが間違いでした・・お詫びして
訂正いたします。）
１日ごとに残高をみると借方が多かったり（チェックアウトが少なく、チェックインが多い）貸方が多かったりしますが、チェックアウト時支払いの場合は累計で
借方に常に残高が残ります。（売上が先行のため）
売上と支払いの日にちのずれを調整するための勘定科目と覚えておくと
よいと思います。
次回はチェックアウト時の領収書（ビル）と実際の宿泊収入の差異について
書きたいと思います。
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ホテルの会計、経理 食事付宿泊について
ホテルを予約する際、１泊朝食付や１泊夕食付などのプランがあります。
この場合、朝食代や夕食代の会計処理はどうなっているのでしょうか？
１泊朝食付き 宿泊者１人 金額12,960円（税込み）
を例に
フロント側、レストラン側両方から見ていきたいと思います。
まず、12,960円の中身を確認します。
朝食は 2,160円（税込み）宿泊代は10,800円（税込み）とします。
４月1日にチェックインした場合、10,800円はフロントの売上になります。
残りの2,160円は預り金勘定（食券預り金など）
になります。
フロント側仕訳
４月１日
借方 貸方
滞在客勘定 12,960/ 宿泊収入 9,091
サービス料収入 909
預り消費税 800
朝食預り金 2,160
となります。
４月２日朝食を食べたら
借方
朝食預り金 2,160/ 料理収入 1,818
サービス料収入 182
預り消費税 160
となり、朝食預かり金が消えます。
２泊、３泊と増えていくと預り金がその分だけ残ることになりますね。
私が働いていたホテルでは朝食をとらない方（残高が残った朝食預り金）
は月末に翌日の朝食代を除き雑収入にしていたそうです。
（厳密には何泊かする方もいますが、毎月食事付でも食事をとらない方が
いるので必ず余るそうです。）
次回は滞在客勘定について書きたいと思います。
